سياسة سلامة الغذاء

تعمل شركة مكسرات الذواقة للصناعات الغذائية في استلام وتحميص وتعبئة وتكرمل وتوزيع المكسرات والبذور والقهوة، وانطلاقًا من التزامنا بتوفير منتجات غذائية آمنة لعملائنا، تلتزم الإدارة العليا بما يلي:

تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء وفق المواصفة ISO 22000:2018 ومبادئ HACCP، والمحافظة عليه وتحسينه باستمرار.

الوفاء بجميع متطلبات سلامة الغذاء المطبقة، بما فيها المتطلبات التشريعية والتنظيمية للهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) والمواصفات القياسية السعودية والخليجية، ومتطلبات العملاء المتفق عليها، والمتعلقة بسلامة الغذاء.

ضمان سلامة المنتجات في جميع المراحل ابتداءً من اختيار الموردين وفحص المواد الخام، مرورًا بعمليات التحميص والتعبئة والتخزين، وحتى التوزيع للعملاء.

تطبيق برامج أولية (PRPs) فعالة تشمل: النظافة الشخصية، التنظيف والتطهير، مكافحة الآفات، الصيانة والمعايرة، وإدارة مسببات الحساسية، والتحكم في نقاط التحكم الحرجة (التحميص، الرطوبة، وسم مسببات الحساسية).

اعتماد هذه السياسة إطارًا لوضع أهداف قابلة للقياس لنظام إدارة سلامة الغذاء ومتابعتها ومراجعتها سنويًا ضمن مراجعة الإدارة.

ضمان كفاءة جميع العاملين الذين تؤثر أعمالهم على سلامة الغذاء، من خلال التدريب الدوري وتقييم فعاليته.

تحقيق تواصل داخلي فعال بين جميع المستويات والأقسام في كل ما يتعلق بسلامة الغذاء، وتواصل خارجي فعال مع العملاء والموردين والجهات الرقابية لضمان الشفافية والثقة.

التحسين المستمر لنظام إدارة سلامة الغذاء وتحديثه بناءً على نتائج المراقبة والتحقق والتدقيق الداخلي ومراجعة الإدارة.

تُعتمد هذه السياسة من الإدارة العليا، وتُبلَّغ لجميع العاملين وتُعلَّق في أماكن العمل، وتُتاح للأطراف المعنية عند الطلب، وتُراجع سنويًا ضمن مراجعة الإدارة لضمان استمرار ملاءمتها.