يقدّم الجوز من الذواقة أكثر من مجرد مذاق فاخر، فهو كنز من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة. سواء أضفته لوجباتك اليومية أو تناولته كوجبة خفيفة، فإن الجوز يقدم فوائد مذهلة تدعم القلب والدماغ والمناعة.
✅ أنواع الجوز المتوفرة من الذواقة
• الجوز الإنجليزي (الفارسي): قشرة رفيعة ومذاق غني.
• الجوز الأسود: أغنى أنواع الجوز بمضادات الأكسدة.
• الجوز الأبيض: نادر وفاخر بطعمه الحلو.
• جوز البقان: غني بالألياف والزنك والنحاس ويدعم صحة القلب.
الذواقة توفر لك أجود أنواع الجوز المختارة بعناية.
🥜 القيمة الغذائية للجوز من الذواقة
• غني بالأوميغا 3: يدعم صحة القلب والدماغ.
• البروتين والألياف: 4 جرام بروتين و2 جرام ألياف لكل حصة.
• المعادن: النحاس، الفسفور، المغنيسيوم، والزنك.
• الفيتامينات: حمض الفوليك، فيتامين ب6.
تؤكد جمعية القلب الأمريكية أن الجوز خيار مثالي لتعزيز النظام الغذائي الصحي.
🕑 أفضل وقت لتناول الجوز
• صباحًا مع وجبة الإفطار لتعزيز الطاقة وتنظيم ضغط الدم.
• قبل النوم لتحفيز النوم الجيد بفضل الميلاتونين الطبيعي.
• كوجبة خفيفة تمنحك شعور بالشبع وتدعم التحكم في الوزن.
💧 طريقة تحضير الجوز للاستفادة القصوى من قيمته الغذائية
✅ لماذا تنقع الجوز؟
• تقليل حمض الفيتيك الذي يعيق امتصاص المعادن.
• تحسين الهضم وزيادة امتصاص الفيتامينات والمعادن.
• تعزيز الفوائد الصحية للجسم.
✅ طريقة النقع المثالية:
1. انقع الجوز في ماء فاتر لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل.
2. اشطفه جيدًا قبل تناوله.
💪 فوائد تناول الجوز المنقوع من الذواقة
• تحسين جودة النوم بفضل الميلاتونين.
• خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.
• دعم فقدان الوزن بفضل الألياف والشعور بالشبع.
• تعزيز صحة العظام والأسنان.
• تحفيز نمو الشعر وتقوية فروة الرأس.
• تحسين المزاج وتقليل التوتر والاكتئاب.
• السيطرة على مستويات السكر خاصة في مرضى السكري النوع الثاني.