طريقة عمل سلطة بالمكسرات من الذواقة | وصفات لذيذة بمذاق فاخر

تُضفي مكسرات الذواقة طابعًا فاخرًا على أي وصفة، خصوصًا السلطات التي أصبحت أكثر شهرة بفضل إضافتها للمكسرات الغنية بالنكهة والقيمة الغذائية.

سواء كنت تبحث عن طبق جانبي مغذي أو وصفة تضيف لمسة من الفخامة لمائدتك، إليك طريقتين لتحضير سلطة بالمكسرات من الذواقة.

🥗 الطريقة الأولى: سلطة الخضار مع مكسرات الذواقة المحمصة

✅ المكونات:

• 2 حبة طماطم

• باقة متوسطة من الخس

• نصف كوب ذرة

• حبة فلفل أخضر

• جزر مبشور (حسب الرغبة)

• رشة ملح

• ملعقة زيت زيتون

• ربع كوب عصير ليمون

• رشة نعناع مجفف

• كوب مكسرات محمصة (كاجو + لوز من الذواقة)

✅ طريقة التحضير:

1. تحميص المكسرات: حمّص الكاجو واللوز في مقلاة جافة حتى تصبح ذهبية.

2. تحضير الخضار: اغسل الخس وقطعه، ثم أضف الطماطم والفلفل والجزر.

3. تحضير التتبيلة: اخلط الملح، عصير الليمون، زيت الزيتون، والنعناع.

4. التقديم: امزج الخضار بالتتبيلة وأضف الذرة والمكسرات المحمصة فوقها مباشرة قبل التقديم.

نصيحة الذواقة: ضع التتبيلة قبل التقديم مباشرة لتحافظ السلطة على قوامها الطازج.

🥗 الطريقة الثانية: سلطة الجرجير والخضار المقلية مع مكسرات الذواقة والصوص الخاص

✅ المكونات:

• بصل أبيض شرائح

• جرجير طازج

• بطاطس، جزر، كوسا (مقطعة طوليًا ومقلية)

• مكسرات الذواقة (صنوبر، كاجو، لوز، زبيب)

✅ مكونات الصوص:

• زبادي

• عصير ليمون

• زيت زيتون

• ثوم مهروس

• خل، ملح، فلفل أسود، كمون

• ملعقة مايونيز

✅ طريقة التحضير:

1. قلي الخضار: اقلي البطاطس والجزر والكوسا حتى تصبح مقرمشة.

2. تحضير الخضار الطازجة: قطع الجرجير وأضف البصل.

3. تحميص المكسرات: حمّص مكسرات الذواقة مع الزبيب المنقوع.

4. تحضير الصوص: امزج جميع المكونات حتى تتجانس.

5. التقديم: امزج كل المكونات مع الصوص وزيّنها بالمكسرات المحمصة.