مكسرات الذواقة ليست مجرد وجبة خفيفة، بل تجربة غذائية فاخرة تمنحك طاقة طبيعية وفوائد غذائية مذهلة. نقدم لك مجموعة من الوصفات الصحية السهلة التي يمكنك تحضيرها في منزلك باستخدام أجود أنواع مكسرات الذواقة، لتستمتع بطعم فاخر وفوائد حقيقية في كل لقمة.
🥣 1. وصفة الشوفان بالمكسرات من الذواقة
📝 المكونات:
• نصف كوب لوز مطحون من الذواقة
• نصف كوب شوفان
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• نصف كوب سكر بني فاتح
• نصف كوب زبدة فول سوداني
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• بياض بيضة واحدة
🍽️ طريقة التحضير:
1. سخّن الفرن على 300 درجة.
2. ضع ورق زبدة في صينية خبز مقاس 8×8.
3. اخلط الشوفان واللوز وزبدة الفول السوداني مع الزيت والسكر والملح وملعقة ماء على نار خفيفة حتى يمتزج الخليط.
4. اتركه يبرد قليلاً ثم أضف بياض البيض.
5. اسكب المزيج في الصينية واخبزه لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
6. اتركه ليبرد ثم قطّعه واستمتع بطاقتك اليومية مع الذواقة.
🍯 2. وصفة بيكان الذواقة المكرمل
📝 المكونات:
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• 2 كوب بيكان من الذواقة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
🍽️ طريقة التحضير:
1. سخّن الزبدة على نار هادئة.
2. أضف البيكان وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبي.
3. أضف السكر واستمر بالتقليب حتى يتشرب البيكان الكراميل بالكامل.
4. قدّمه كوجبة خفيفة أو زينه فوق الكيك والحلويات.
🍫 3. وصفة كرات التمر بالمكسرات من الذواقة
📝 المكونات:
• نصف كيلو تمر عجوة
• 3 أكواب مكسرات مشكلة من الذواقة (جوز، لوز، كاجو، فستق)
• كوب زبدة
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
🍽️ طريقة التحضير:
1. اخلط التمر مع الزبدة والهيل جيدًا.
2. أضف المكسرات المطحونة إلى الخليط واترك جزءًا منها للتغليف.
3. شكّل الخليط إلى كرات صغيرة وغطّها بالمكسرات المتبقية.
4. قدّمها كوجبة غنية بالطاقة والألياف.
🥗 4. سلطة المكسرات الخضراء من الذواقة
📝 المكونات:
• خس وجزر وجرجير
• مكسرات مشكلة (جوز، بندق، فستق، كاجو) من الذواقة
• نعناع طازج
• عصير ليمون
• زيت زيتون
• رشة ملح
🍽️ طريقة التحضير:
1. اخلط الخضروات الطازجة مع المكسرات.
2. أضف عصير الليمون والزيت والملح.
3. استمتع بسلطة مفعمة بالنكهات والعناصر الغذائية.